Carissimi, vi informiamo che per le festività saremo chiusi i giorni seguenti: 24 dicembre 25 dicembre 26 dicembre Saremo aperti, pranzo e cena, dal 27 al 30 dicembre (compresi). Chiuderemo poi dal 31 dicembre e ci rivedremo il giorno 11 gennaio alle 19:30! Vi auguriamo buon Natale 2017 e buone feste da parte di tutto [...]
Sgombro marinato alle spezie Colombo confit con caponata e cipolla rossa sottaceto.
🐝 Novità. E che novità... Maialino da latte croccante con mela, borlotti e jus alla salvia
🐝 È tornato. Cioccolato lucido, morbido e croccante, sorbetto di lamponi e lamponi.
🐝 Ringraziamo lo Chef de “Il luogo di Aimo e Nadia”, Fabio Pisani, per la visita. È stato un piacere!
🐝 Backstage. Prossimamente usciremo su... Non è il momento di dirlo. Stay tuned!
🐝 Un altro premio. Ringraziamo Artù Magazine che il 3 ottobre ci ha consegnato il premio alla Ragionevolezza, ovvero la capacità di proporre una offerta di ristorazione coerente, con materie prime autenticamente di qualità e un servizio adeguato, in linea con le aspettative della propria clientela e all’insegna del rispetto delle tradizioni, accompagnato da talento [...]
Flan di cavolfiore e ricotta, gambero arrostito e salsa ai crostacei. Un altro piatto del mese molto interessante, creato a partire da alcuni ingredienti di stagione che ora si trovano freschi nei mercati.
🐝 Ed ecco una delle nostre gustose new entry! Gnocchi di zucca, fonduta di gorgonzola, mele al calvados, amaretti e semi di zucca.
🐝 Porcini. Ed anche quest'anno è arrivato il loro momento! Li stiamo preparando per i nostri tagliolini fatti in casa ai funghi porcini e seppie. Venite a provarli!
