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Home 2018-03-18T19:49:56+00:00

A NEW WAY OF EATING

LE API OSTERIA OFFRE UN’ESPERIENZA UNICA DI CUCINA RICERCATA MA SEMPLICE

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“Le Api Osteria” è un ristorante ubicato in via Foldi 1 a Milano, in zona Corso XXII Marzo – Piazza S. Maria del Suffragio, proprio di fronte alla sede milanese del FAI.

Lo Chef è Hide Matsumoto, professionista di lunga esperienza internazionale che ha voluto esprimere nel suo nuovo locale l’essenza della neo osteria: una filosofia di cucina e di accoglienza dell’ospite in cui la qualità e il valore diventano accessibili a tutti.

Aperto nel 2016, Le Api propone un menu semplice ma ricercato, che cambia con le stagioni e gli ingredienti più freschi provenienti dai migliori fornitori. Oltre al menu alla carta, Hide Matsumoto propone anche un menu degustazione e a pranzo un set menu lunch, un modo più veloce per mangiare durante la pausa lavoro offrendo una valida alternativa rispetto ai locali presenti in zona, dal momento che rimane la qualità di una cucina leggera e gustosa ma a un prezzo sorprendentemente competitivo.

Anche la lista dei vini, con proposte interessanti dalle regioni italiane e alcune etichette estere, così come la grande scelta di whisky giapponesi, completa degli abbinamenti impareggiabili ai piatti di Hide.

La sala è piccola, informale e abbastanza essenziale, e ha solo trenta coperti, ma la cucina dove lavora lo Chef Hide Matsumoto viene incorniciata da una grande finestra che sembra affacciarsi magicamente in un mondo laborioso e sempre in movimento dove fornelli, ingredienti, preparazioni e staff si integrano perfettamente per diventare una esperienza di gusti, aromi, temperature e consistenze sul piatto.

Le Api Osteria è un piccolo ristorante con un grande cuore, dove la passione dello Chef Hide Matsumoto e del suo staff sono in grado di trasformare ingredienti semplici in splendidi e magici piatti. Non è solo cibo, è anche vivere una esperienza gastronomica e culturale allo stesso tempo.

Buon appetito.

LEGGI LA STORIA DI HIDE

COSA DICONO DI NOI

RECENSIONI SUL WEB

Più o meno tutti i ristoranti vengono recensiti sul web, e anche a noi sono state fatte alcune recensioni.

Siamo felici di aver potuto regalare emozioni e momenti felici a tanti ospiti che hanno mangiato alle Api Osteria, e ci spiace molto per quei pochi ospiti che non siamo riusciti a soddisfare, perché il nostro vero obiettivo e il motivo per il quale lavoriamo tutti i giorni è di poter offrire un’esperienza positiva a ognuno dei nostri ospiti e amici.

Se ci sono dei problemi, vi preghiamo di segnalarlo in sala, e possibilmente non quando non siamo più in grado di risolverli o quando siete a casa, perché a noi rimane una grande delusione e frustrazione.

Se siamo qui, e siamo qui sei giorni su sette a pranzo e cena, siamo qui per voi tutti, e grazie a voi e ai vostri consigli continuiamo a cucinare.

Grazie di tutto, vi aspettiamo.

COSA DICONO DI NOI

RECENSIONI VIA EMAIL

Queste sono alcune delle recensioni ricevute per email, vi ringraziamo sempre molto e continuate a scriverci.

Grazie per la splendida serata, il maialino croccante è stato il nostro piatto preferito. Torneremo.

Ottima cena, ottima compagnia, complimenti allo chef. Non me lo aspettavo. A presto

Abbiamo preso il menu degustazione consigliato dal maitre, e abbiamo scelto bene! Grazie ancora, saluti allo chef Matsumoto

MENU DEGUSTAZIONE    LE API OSTERIA

PROPONIAMO UN MENU DEGUSTAZIONE a 53 EURO, PER TUTTA LA TAVOLA

SOLO A PRANZO    LE API OSTERIA

SET MENU LUNCH 2 PIATTI CON INSALATINA E CAFFE’ 15,50 EURO. YUM.

TRIPADVISOR

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CUCINA

La NOSTRA PASSIONE

VINI

UNA CARTA INTERESSANTE

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LE API OSTERIA

INDIRIZZO e CONTATTI

PRENOTAZIONI

Cerchiamo di accontentare tutti ma purtroppo abbiamo solo 30 coperti.
Se volete avere la certezza di poter mangiare alle Api,
vi preghiamo di prenotare il vostro tavolo.